Az úgy kezdődött, hogy egyedül mentem volna Csáfordra megnézni, hogy is néz ki a telek. Hát felhívtam édesapám, nem jönne-e velem. Szó szót követett, s végül nagynéném ajánlkozott - ő viszont nehezebben mozog hosszú távra, így autóval mentünk. Két napra terveztük. Reggeli indulással dél körül ott is voltunk.

Bejártuk a szőlőt (néhány méter széles, közel 500 m hosszú telek), körbejártuk a környéket, átkutattuk a kisházat, almázgattunk, ismerkedtünk a szomszédokkal. Az emberek mindenütt azt mondták, jön az eső, muszáj lesz szüretelni. Gondol-gondol. Mi nem szüretelni jöttünk.

Még egyszer körbejártuk a szőlőt, most már kicsit figyelmesebben. A nagyobb szemű (először csemegeszőlőnek néztem, de jó eséllyel ez a rizlingszilváni) szőlő fele, a chasselas meg szinte teljesen lerohadt. Ez nem bír ki még három hetet!

Na de hogy legyen? Nekem vissza kell mennem. Apu-anyu sehol, Mártival nem tudjuk leszedni. A hordók kénszagúak, meg kicsit talán ecetesek is...

Reggel hétkor kelünk, aztán meglátjuk.

Másnap azonnal hozzákezdtünk az eszközök, a pince teljes kitakarításának, a hordók kimosásának, kiforrázásának. Majd meglátjuk. Ez akkor sem fölösleges munka. Délben már látszott, hogy meg akarjuk csinálni. Be a gazdaboltba, bevásárolni. Kellett sok minden (elsősorban törzsoldat meg szüretelőkád meg kotyogó meg dugó meg fajélesztő), aztán irány a szőlő! Leszedtük (mentettük), ami menthető volt. Azonnal darálva (csak az ép fürtöket, rothadt szőlőt igyon a fene), kénezve, préselve este tizenegyig végeztünk (nem lett sok, mintegy száz liter must, csak épp kevesen voltunk a munkára). 17-es mustfok a rizlingszilvánitól nem is rossz. Igazság szerint a mennyiség az egyetlen aggasztó jel, hogy nagyon rossz az évjárat.

Reggel meg eltakarít.

Az olaszrizling fent maradt, az bírja októberig. Legalábbis kockáztatok. Az idei év úgysem a sikerborokról lesz híres!

Van egy kis gáz. Valószínűleg túlkéneztem a cefrét. Másfél hektó cefre volt préselés előtt, s kb. 5 dl törzsoldatot kapott. Saját számításom szerint ez 25 g kéndioxid. Ez hogy viszonyul a borkénhez? Mindenesetre beoltottam fajélesztővel. Beindul?

A képek megtekinthetők a fotóalbumomban.